Волчки-насадки MC 3-1

Волчки-насадки MC 3-1

Модельный ряд вакуумных шприцов фирмы REX RVF700, как и серия RVF911, может дооснащаться волчком-насадкой МС 3-1. Его конструкция позволяет работать как с цевкой для прямой набивки сырья, с функцией порционирования, так и со всеми типами клипсаторов. Преимущество использования волчка-насадки неоспоримо: объединение процессов набивки и измельчения за один рабочий шаг существенно сокращает общий технологический процесс.

Исполнение решетки обеспечивает всегда равномерное измельчение и нужную зернистость продукта. Диаметр решетки 130 мм позволяет использовать 3- или 5-сеционный вариант режущего комплекта.

Благодаря автономному сервоприводу волчка, регулировка которого осуществляется через сенсорный дисплей шприца, можно индивидуально настроить скорость измельчения конкретного продукта.

Опционально режущую головку МС 3-1 можно использовать в комбинации с пневматическим сепаратором (дожиловщиком) для отделения жилок и костного остатка. Время открывания можно отрегулировать в программе управления шприца.

Волчок-насадку МС 3-1 можно подключать к другим устройствам-насадкам фирмы REX, в том числе к формовщикам бургеров.

Основные преимущества волчка-насадки MC 3-1:

Сокращенное время предварительного измельчения сырья.

Сокращение содержания воздушных включений и улучшение связываемости конечного продукта.

Четкий рисунок на срезе продукта.

Оптимизация процесса усушки и времени созревания конечного продукта.

Автономный сервопривод.

Регулировка через сенсорный экран шприца REX.

Диаметр решетки 130 мм.

Щадящая режущая система, исключающая нагревание продукта.

Диаметр отверстий решетки от 1 до 8 мм.

Отделение жилок и костного остатка при помощи дожиловщика (опция).