Новосибирск   +7 (383) 258-04-58
Красноярск  +7 (391) 297-09-77
Москва  +7 985 176 77 26
office@mittehin.ru

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВАРЕНЫЕ

Пряные смеси для варёных колбасных изделий, разрешённых к применению ГОСТ

Артикул Рег. номер Состав Дозировка, г/кг массы Фасовка, кг
Фосфатосодержащая смесь ФС «Докторская» VTL ГОСТ 744000 3041 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Докторская» VTL ГОСТ 744000 3045 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Докторская» VTL ГОСТ 744019 3046 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 9,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесьФС № 1 VTL ГОСТ (Любительская) 744002 3081 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС № 4 VTL ГОСТ (Молочная) 744003 3001 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, перец душистый, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). , 8,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Говяжья» VTL ГОСТ 744005 3056 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Говяжья» VTL ГОСТ 744052 3066 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей ( мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата (Е 621). 8,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Сосиски особые» VTL ГОСТ 744007 3028 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь ФС «Сосиски особые» VTL ГОСТ 744008 3061 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ «Русская» VTL ГОСТ 744009 3036 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), чеснок сушенный пудра, антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 9,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ «Шпикачки» VTL ГОСТ
744010 3021 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 9,5-10,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ № 3 VTL ГОСТ (Чайная) 744011 3016 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, кориандр), чеснок сушенный пудра, антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 7,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ № 3 TL ГОСТ (Чайная) 744011 3017 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, кориандр), чеснок сушенный пудра, антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 10 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ №5 VTL ГОСТ (Сардельки) 744012 3071 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, кориандр), чеснок сушенный пудра, антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 7,5-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ «Сосиски Говяжьи» VTL ГОСТ
744013 3031 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, перец красный), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8,0-9,5 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ «Сосиски Говяжьи» VTL ГОСТ 744013 3032 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, перец красный), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 10 5;25
Фосфатосодержащая смесь с чесноком ФСЧ «Сосиски Говяжьи» VTL ГОСТ 744013 3052 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей (перец черный, перец красный), антиокислитель ( Е 301), усилительвкуса и аромата ( Е 621). 8 5;25

Комплексные пищевые добавки для вареных колбасных изделий, выработанных по ТУ

Артикул Рег. номер Состав Дозировка, г/кг массы Фасовка, кг
Комплексная пищевая добавка «Молочная комби» 744020 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей(мускат, кардамон, перец черный, перец душистый), антиокислитель ( Е 316), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 8,5-10,0 5;25
Комплексная пищевая добавка «Сливочная» 744401 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), декстроза, экстракты пряностей(мускатный орех, перец черный), ароматизатор), усилитель вкуса и аромата ( Е 621), антиокислитель ( Е 316) 5;25
Комплексная пищевая добавка «Сливочная» 744401 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), декстроза, экстракты пряностей(мускатный орех, перец черный), ароматизатор, усилитель вкуса и аромата ( Е 621), антиокислитель ( Е 316). 11-13 5;25
Комплексная пищевая добавка «Любительская комби» 744021 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей(мускат, перец черный, кардамон, сельдерей), антиокислитель ( Е 316), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 8,5-11,0 5;25
Комплексная пищевая добавка «Любительская комби» 744021 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), декстроза, сахар, соль поваренная, экстракты пряностей(мускатный орех,кориандр), антиокислитель ( Е 300), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 7,5 5;25
Комплексная пищевая добавка «Сардельки комби» 744025 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), декстроза, экстракты пряностей( кориандр, перец черный), чеснок сушеный пудра, антиокислитель ( Е 316), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 8,5-10,5 5;25
Комплексная пищевая добавка «Говяжья комби» 744006 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей( мускатный орех, перец черный), антиокислитель ( Е 316), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 8,5-10,5 5;25
Комплексная пищевая добавка «Докторская VL» 744402 Регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), глюкоза, экстракты пряностей( мускатный орех), антиокислитель ( Е 316), усилитель вкуса и аромата ( Е 621) 11,0 5;25
Комплексная пищевая добавка«Паризер» 744403 Декстроза,регуляторы кислотности ( Е 450(i), Е 451 (i), экстракты пряностей( мускатный орех, перец черный), ароматизатор усилитель вкуса и аромата ( Е 621),антиокислитель ( Е 316) 12,1 5;25

Добавки разрешены для использования при производстве вареных колбасных изделий по ГОСТ Р 52196 "Изделия колбасные вареные. Технические условия" Утвержденная ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова.