Инъектор Ruhle PR-15 (Германия, восстановленный)

Назначение:

Машины серии PR предназначены для внутримышечного введения рассола или маринада как в бескостное мясное сырье, так и в мясо с костьми.

Шприцы-инъекторы серии PR могут применяться при производстве копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы, а также при изготовлении натуральных полуфабрикатов.

Особенности конструкции:

В зависимости от типа сырья, скорости перемещения шагового транспортера, давления шприцевания единовременная инъекция рассола может составлят до 80% от массы обрабатываемого сырья.

Количество перфорированных игл и их взаимное расположение (в 1, и 2 ряда) определяются моделью инъектора. Инъекторы серии PR оснащены высокопроизводительным насосом, позволяющим исключить падение давления в случае использовании рассола с включением крупных кусочков льда.

В системе инъектора установлен стабилизатор давления, который выравнивает перепады давления в жидкости при работе инъектора.

Корпус и все составные части, соприкасающиеся с продуктом и жидкостью изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Транспортировка сырья осуществляется конвейером с большой точностью.

Рассольный фильтр надежно защищает насос и иголки от засорения.

Технические характеристики:

Техническая производительность кг/ч 1000.

Частота инъекции инъект/мин 25.

Количество игл/рядов шт. 15/2.

Высота продукта, max мм 180.

Ширина транспортера мм 270.

Общая мощность кВт 1,1.

Масса нетто кг 130.

Габаритные размеры (длина, ширина, высота) мм: 1270х500х1400.